Растение имеет многочисленные названия: пижма бальзамическая, канупер (кануфер, колуфер, калуфер, и т.д.), сарацинская мята и бальзамическая рябинка. Под названием канупер фигурирует только культурная форма, разводится как декоративное растение и практически не употребляется в медицине и кулинарии. Имеет приятный запах. Многочисленные прямостоячие или восходящие, простые или в верхней части разветвленные стебли имеют высоту 50-120 см. Листья светло-зеленые, зубчатые. Цветки желтые, трубчатые, в мелких корзинках, образующих щитковидное соцветие; распускаются в августе-сентябре. Плоды – семянки; завязываются не всегда. Культурная форма растёт на одном месте до 10-15 лет, не особенно сильно увеличивая диаметр куста. Светолюбив.